蝦仁木耳娃娃菜

    特別喜歡吃娃娃菜，喜歡它清甜的口感，而且它顏值也高，個頭小巧玲瓏，很討人喜歡的模樣。娃娃菜營養價值非常高，含有豐富的纖維素及微量元素，能增強身體的抵抗力，幫助人體解渴利尿，促進腸壁蠕動有助於消化，也有助於預防結腸癌等功效。當然搭配也很重要，蝦仁幫助提鮮增香；黑木耳的潤肺和清潔腸道作用進一步增加排除身體毒素的功效.

    這道「蝦仁木耳娃娃菜」做法簡單，低熱量低脂肪，清淡鮮美，適合全家人的胃口，健康又美味。關鍵的是，它的成本也不貴，五元錢內就搞定，好吃不貴硬道理。

    蝦仁木耳娃娃菜

    原料：蝦仁、娃娃菜、黑木耳、小蔥、水、澱粉、胡椒粉、油、鹽

    蝦仁木耳娃娃菜的做法

    1.準備好原材料；

    2.將蝦仁連同泡蝦仁的水一起倒入鍋中煮上兩分鐘；

    3.加入鹽和胡椒粉調味；

    4.將切成塊的娃娃菜放入湯水中煮熟；

    5.將煮好的娃娃菜碼放在盤中；

    6.再將黑木耳放入湯中煮熟；

    7.煮好的蝦仁和黑木耳撈出放在娃娃菜上；

    8.開大火，加入水澱粉不停地攪拌收汁，倒入點香油；

    9.最後將收濃稠的玻璃芡汁澆淋在菜品表面上；

    10.最後在上面撒些小蔥末。

    蝦仁木耳娃娃菜的做法小貼士

    1.干蝦仁需提前浸泡，泡蝦仁的水不要浪費，連同蝦仁一起煮鮮味更足；

    2.煮好的蝦仁湯先加入鹽等調味，再按順序將娃娃菜和黑木耳煮熟，碼放好；

    3.最後湯汁加入水澱粉勾玻璃芡澆淋在菜品表面，放入點麻油，最後撒些小蔥末。

    蝦仁木耳娃娃菜食材搭配小提示

    白蘿蔔和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

    捲心菜和蝦仁能一起吃:蝦仁具有補腎壯腰、健腦健脾作用，對動脈硬化、結石、便秘、肥胖症等人有療效。捲心菜含少量致甲狀腺腫的物質，會幹擾甲狀腺對碘的利用，所以必須加海產品。

    蝦仁的營養價值

    蝦仁一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A