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全家福湯，主料是母雞和雞蛋，寓意團團圓圓，大吉大利，是一道春節餐桌必不可少的討喜年菜！主料母雞……
喜歡這些美食嗎？
全家福湯，主料是母雞和雞蛋，寓意團團圓圓，大吉大利，是一道春節餐桌必不可少的討喜年菜！
主料
母雞1隻 雞蛋4個
輔料
鹽5g 蔥1根 姜1塊 胡蘿蔔1根 八角3粒 木耳適量
全家福湯的做法
1.雞冷水下鍋，焯水。
2.水開后煮5分鐘即可關火，撈出雞，洗凈。焯過雞的水，撇去浮沫備用。
3.壓力鍋里放入蔥、姜、八角。
4.放入雞，倒入原湯。
5.壓力鍋上汽后壓25分鐘。
6.煮蛋去皮，木耳洗凈備用。
7.壓力鍋解壓放氣後放入木耳和煮蛋。
8.開蓋煮15分鐘即可。
9.盛入砂煲中。
10.享用吧！
烹飪技巧
雞蛋在湯汁中浸泡越久越入味，隨吃隨取即可。
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