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自製炸雞塊的食材介紹主料：雞胸肉一塊，洋蔥300g，蒜頭2粒，黑胡椒1/4茶匙，鹽1/4茶匙，玉米粉一大匙，蛋黃1個&……
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自製炸雞塊的食材介紹
材料雞胸肉一塊，洋蔥300g，蒜頭2粒，黑胡椒1/4茶匙，鹽1/4茶匙，玉米粉一大匙，蛋黃1個
調料中筋麵粉7大匙，起士粉一大匙，鹽1/8茶匙，水適量
自己在家做雞塊，雖然麻煩一點，但不會吃下多餘的粉，及其他添加物，而且還可親子一起動手做，趕快來試試看下面這款自製炸雞塊的製作方法。
炸雞塊的製作方法：
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1.先將洋蔥，蒜頭切細末，雞胸肉切小丁再剁過備用。
2.取一攪拌盆，將剁好雞肉洋蔥蒜末，鹽，黑胡椒，玉米粉，蛋黃，拌勻。
3.先在盤子上灑些麵粉再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型，放置盤中，所有雞塊分好在上面灑些麵粉.
4.調麵糊。
5.取一枝插子將雞塊沾麵糊。
6.邊沾邊煎，煎至兩面焦黃即可。
成品圖：
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