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麻醬菠菜的功效與作用:麻醬菠菜的製作材料:菠菜麻醬生抽鹽白糖水香油花生米麻醬菠菜的家常做法:1.菠菜洗凈,切成兩段,鍋中燒開水放入少量鹽,將菠菜在開水中焯熟2.菠菜撈出過涼開水,用手將……
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麻醬菠菜的功效與作用
麻醬菠菜的製作材料
菠菜 麻醬 生抽 鹽 白糖 水 香油 花生米
麻醬菠菜的家常做法
1.菠菜洗凈,切成兩段,鍋中燒開水放入少量鹽,將菠菜在開水中焯熟
2.菠菜撈出過涼開水,用手將菠菜中的水份擠出去,放在盤子待用
3.麻醬用純凈水稀釋,再加入生抽、鹽、白糖、香油,拌均勻
4.將拌好的麻醬倒在菠菜上,最後撒上花生米碎即可
小貼士
1.焯菠菜的時候開著鍋蓋,再放一點鹽,可以保證焯出來的蔬菜顏色翠綠
2.稀釋麻醬時要分次加水,加一點水就用筷子拌勻,然後再加一點水、再拌、
3.花生米碎的製做:把花生米放在一個保鮮袋裡,用擀麵杖將其敲碎
菠菜又叫波斯菜,它營養豐富,食葯兼優。菠菜中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和多種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。就算不是孕期,平時多食菠菜也是有好處的。
例如菠菜可以通宿便、促進人體新陳代謝,增強抗病能力,同時它還是養顏佳品。需要注意的是,菠菜的好處很多,但也不要天天吃,因為菠菜是含有的草酸比較多,它會幹擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸引。尤其是准媽媽們要注意,在食用時要先用開水焯熟,這樣可以把草酸破壞掉,可以保證安全。
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