洋蔥炒肉絲_怎麼做好吃?

洋蔥炒肉絲是一道美味的家常菜，製作方法簡單，味道美味，省時省力，很適合快節奏的上班族，洋蔥營養價值很高，對於人體健康大有裨益，尤其是中老年人比較適合，能夠起到增強身體素質的作用，但是要注意洋蔥的正確食用方法，需要注意洋蔥能與哪些食物一起搭配食用，今天給大家介紹的這道洋蔥炒肉絲就是很不錯的一種葷素搭配菜肴，接下來就一起來看看洋蔥炒肉絲的具體做法吧!

食材明細：

材料洋蔥，豬肉，青椒，胡蘿蔔;

輔料：食鹽，澱粉，生抽，料酒，植物油，生薑，味精;

製作步驟

1.首先把所有的原材料都清洗乾淨，切成絲狀備用;

2.豬肉絲裡面加入適當比例的食鹽，生抽，澱粉和料酒，攪拌均勻腌制十分鐘左右;

3.炒鍋中油燒至6成熱后把生薑片放進去爆炒出香味，再把豬肉絲倒進去煸炒;

4.直至把豬肉絲炒至變色后倒入洋蔥和胡蘿蔔絲一起翻炒;

5.加入適量食鹽翻炒，直至洋蔥炒軟后倒入青椒絲;

6.加入適量味精調味后翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

洋蔥會釋放出一種香味，這種味道的存在正是洋蔥高營養價值的道理所在，但是在切洋蔥的時候，因此這種味道對於人體的刺激，很容易導致人體淚流不止，給大家介紹一個小技巧，在切洋蔥之前，將其放在涼水中浸泡一會兒，再取出切，用水將刀沾濕，這樣可以很大程度減少洋蔥對人體帶來的刺激。