【川神棒棒雞】川神棒棒雞怎麼樣?

來到四川，一定要嘗嘗成都的小吃，廖記棒棒雞可能大家都比較了解，那川神棒棒雞呢?川神棒棒雞和廖記一樣，走的是平民百姓路線，主打四川涼拌菜，以香辣聞名。從雞的選擇到鹵料的配製，每一步都是經過工作人員的悉心考慮的。

川神棒棒雞選用的是優質的漢陽雞，之所以雞肉吃起來酥軟且有嚼勁，是因為在將雞肉煮熟之後，多了用棒敲打這一步驟，這一舉動不僅讓雞肉吃起來更具特色，而且也更容易入味。它們所製作的鹵料獨一無二，用料很多，但除非內部製作人員，否則外面沒人知道，他們怎麼就能做出如此麻辣香甜的味道。不管是肉類還是菜類，，他們的味道就是與其他的涼拌菜不一樣，這樣的味道真是想想都胃口大開，即使吃完也意猶未盡。

川神棒棒雞始終堅持走不一樣的路線，做不一樣的味道，具體的做法小編也無法詳細的告訴大家，因為這種獨特的味道，一般是不會將做法傳出來的。但是可以了解到的是，川神棒棒雞用的調料裡面不包含蔥姜蒜和醬油，至於怎麼給食物上色，方法其實很多，比如用少許紅糖熬制，這樣不僅可以讓食物有甜的味道，也給食物均勻上色，且用糖上色的食物看起來更加有光澤。另外還知道，川神棒棒雞在經過長時間市場調查之後，根據大多數人們的口味喜好，在鹵料中加入了特製的神秘草藥，不僅味道獨特，還能夠吃出滋補好身體，所以在廣大人民心中佔據很高的地位。

川神棒棒雞也是一個很不錯的加盟選擇，隨著人民快節奏的生活頻率，快餐這個行業近幾年也是風生水起，而川神棒棒雞就是採用的這樣一種模式，只需一個小小的門店，隔著一道玻璃窗，一邊員工，一邊是顧客，沒有顧客停留在店面享用，既節約了時間，又節約了店鋪費。外國引進的快餐行業雖然已經佔據大多數國人的心，但是民族企業的崛起，相信大家也是會很支持的。川神棒棒雞就是這樣一家民族快餐企業，消費不高，一般的尋常百姓都能消費得起。川菜味道的流傳，讓更多人知道四川文化，從最先的一個小店面，直到現在的全國連鎖性的大企業，川神棒棒雞一直堅持嚴謹的工作態度，友好的對待每一個加盟者，做好帶領民族快餐行業衝出國門的全權準備。