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用料土豆200g番茄100g油適量鹽適量冰糖適量番茄土豆絲的做法步驟1.土豆洗凈，去皮2.切片改刀切絲3.大蒜切片4.干鍋小火，鍋熱，倒……
1.土豆洗凈，去皮
2.切片改刀切絲
3.大蒜切片
4.干鍋小火，鍋熱，倒入食用油，並將油晃開
5.倒入土豆絲
6.倒入番茄
7.加蒜瓣、鹽、冰糖兩塊，翻炒
8.炒到土豆熟，關火
9.裝盤，點綴，上桌
因為番茄在炒制中會出水，所以不用加水
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