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用料豆腐300g白蘿蔔150g西葫蘆100g蒜瓣適量青辣椒適量紅辣椒適量大蔥適量韓式大醬30g韓式辣椒醬10g鹽適量胡椒粉2g香油適量小魚乾適量淘米水適量韓式素醬湯的做法……
喜歡這些美食嗎？
1.準備好所有的食材。
2.準備好淘米水。
3.湯鍋中加入適量的清水，放入洗凈的小魚乾煮上8分鐘，撈出魚乾。
4.再把淘米水倒入湯鍋中煮開。
5.蘿蔔，西葫蘆，豆腐切片。
6.蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片。
7.取一個小碗加入大醬和辣醬。
8.再加少許水攪拌稀釋。
9.把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中。
10.攪拌均勻煮開。
11.然後放入蘿蔔和西葫蘆。
12.煮開后撇去浮沫。
13.煮上5-8分鐘后加入豆腐。
14.加入鹽。
15.再加入胡椒粉。
16.煮上5分鐘后加入大蔥，和辣椒，蒜末。
17.淋入香油。
18.攪拌均勻關火。
豆腐最後再放，煮上5分鐘即可關火。
大醬湯煮的過程中，會有很多浮沫，要邊煮邊撇掉，這樣大醬湯才會爽口。
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