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用料肉排2根大白菜1顆姜適量鹽適量雞精適量白菜排骨湯的做法步驟1.將排骨切長段。2.大白菜切成兩三厘米的一段。3.加幾片姜一起入鍋加水，燒開後文火慢燉一個小……
喜歡這些美食嗎？
1.將排骨切長段。
2.大白菜切成兩三厘米的一段。
3.加幾片姜一起入鍋加水，燒開後文火慢燉一個小時下鹽、雞精調味就好了。
芥末墩兒里的白菜一定要清脆。盡量選細長緊密的來做，只留梆子，但是最關鍵的一步還是焯燙！其實這道菜說燙，更準確些。不要將白菜直接放入鍋中煮，應該是將燒開的水淋澆在白菜上，大約三次即可。不要擔心白菜不熟，冷盤里咱們經常生吃。澆多了白菜很容易軟爛，最後的芥末墩兒怎麼吃怎麼不帶勁兒，就這道理；
菜碼好后，一定要加蓋密封，也就是要經過“捂”！否則芥末味散盡，吃著不沖鼻，不刺激，也就沒有樂趣了；
“捂”好的芥末墩放在冰箱保存，隨吃隨拿，但是要用乾淨無油的筷子取，否則時間長了容易變爛、發霉。
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今天是雪真是大呀，真心不想起床做飯孩子就想吃面剛好我也不想炒菜，就來碗排骨湯麵吧主料&nb...
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用料白菜300g排骨900g油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量料包適量排骨燉白菜的做法步驟1...
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