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熊熊生日蛋糕材料:A,色拉油60毫升;柚子茶40毫升;細砂糖20克B,低粉96克,玉米粉8克;泡打粉5克C,蛋黃5個D,蛋白5個;白醋5毫升;細砂糖80克香蕉4根,黑巧克力適量,奶油400毫升 ……
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熊熊生日蛋糕
材料
A,色拉油60毫升;柚子茶40毫升;細砂糖20g
B,低粉96g,玉米粉8g;泡打粉5g
C,蛋黃5個
D,蛋白5個;白醋5毫升;細砂糖80g
香蕉4根,黑巧克力適量,奶油400毫升
熊熊生日蛋糕的做法
1.將A料拌勻
2.將B料過篩拌入A料
3.將C料分3次加入麵糊
4.將D料打至中性發泡
5.將蛋白泡沫分3次翻拌入麵糊
6.將麵糊裝模具,震幾下,放入烤箱,上火160度,下火140度,30--35分鐘
7.蛋糕出爐,倒扣放涼,一分為二,放入香蕉碎,抹上奶油,裱花。
8.將黑巧克力隔水融化,倒油紙上,稍微放涼后,用圓切模切出熊熊耳朵,眼睛。
9.安上熊熊耳朵,鼻子。
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