香煎土豆片

 一般煎土豆使用平底鍋，不時地要翻動，要是小心還會被燙到。可是有了蘇泊爾的煎烤機用它來煎土豆效果是相當的好，時間短味道香，省時省力，短短几分鐘就可以吃到又香又糯的土豆了。

 主料

 土豆300g

 輔料

 鹽3g 孜然粉1g 孜然粒1g 辣椒粉2g 十三香1g 植物油25毫升

 #蘇泊爾季度獎#香煎土豆片的做法

 1.土豆一個，洗凈去皮

 2.刀35度斜角切成薄片，注意底部相連不斷開

 3.切完一面翻個面同樣角度再切另一面

 4.切完后是可以拉成風琴狀的樣子

 5.將土豆片拉伸開

 6.撒上一半的細鹽目的是讓土豆片變得軟一點，因為我的土豆大煎烤機比較薄厚度不夠，權宜之計。

 7.再撒上些十三香調料

 8.煎烤機烤肉檔加熱

 9.當燈光變成黃色在煎烤機里放入土豆片，放入植物油

 10.蓋上蓋

 11.3分鐘后撒上孜然繼續煎烤3分鐘

 12.再次打開蓋將土豆扒散，依次放入剩餘的鹽

 13.孜然粉

 14.辣椒面後用木鏟翻拌均勻

 15.蓋上蓋繼續煎，直到土豆片熟透了為止

 16.盛盤即可

 烹飪技巧

 1.煎烤機操作時間可以隨時調整，如果土豆片還不太熟，再增加幾分鐘就好。 2.因為煎烤機的盤子比較淺也可以直接切成片來煎。 3.油及調味料的用量隨各人喜好可多可少哦。