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用料梭子蟹1隻蘿蔔280g油適量鹽適量芝麻油適量蔥適量姜適量香菜適量蘿蔔絲蟹的做法步驟1.準備食材。2.蟹去掉胃部和牙齒3.用刀切成塊。4.鍋中放少許油加姜蔥炒香。5.加入適量水……
用料
梭子蟹1隻
蘿蔔280g
油適量
鹽適量
芝麻油適量
蔥適量
姜適量
香菜適量
蘿蔔絲蟹的做法步驟
1.準備食材。
2.蟹去掉胃部和牙齒
3.用刀切成塊。
4.鍋中放少許油加姜蔥炒香。
5.加入適量水，和剁好的蟹。
6.大火煮開至湯汁變白。
7.蘿蔔絲在煮蟹的過程中擦成絲。
8.加入煮沸的蟹湯中。
9.嘗一下味道，加入適量鹽。
10.略煮，關火，加入適量香菜。
11.加入芝麻油調味提香。
小貼士
1.湯汁不要放鹽太多，突出鮮字。
2.蟹一定要充分煮透。
3.姜一定要放
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