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用料牛腩500g蘿蔔1根柱候醬3大茶匙蔥適量冰糖適量油適量姜適量蒜適量料酒適量柱候蘿蔔燜牛腩的做法步驟1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻后撈起切成小塊備用，蘿蔔去皮切大塊、……
1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻后撈起切成小塊備用，蘿蔔去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。
2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候醬爆炒均勻備用。
3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候醬大火煮開后改小火燜煮至軟（約60-90分鐘）再加入蘿蔔以及適量冰糖。
4.調味一起再煮至蘿蔔變軟入味即可（約30-40分鐘）。
如果想節省時間可用壓力鍋，大概40分鐘內就可以完成，蘿蔔牛腩可搭配米粉，米飯吃，而牛腩汁可以長期保存，可撈蔬菜，粉以及面等。
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