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豆腐魚湯

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豆腐魚湯介紹

豆腐魚湯的功效與作用：鯽魚：和胃、健脾、活血通絡豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智豆腐魚湯的製作材料：鯽魚一條豆腐一塊薑絲少許純牛奶適量香菜一顆花生油適量　……

豆腐魚湯詳細內容

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豆腐魚湯的功效與作用

鯽魚：和胃、健脾、活血通絡

豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

豆腐魚湯的製作材料

鯽魚一條 豆腐一塊 生薑絲少許 純牛奶適量 香菜一顆 花生油適量 鹽適量

豆腐魚湯的家常做法

1.準備所有食材。把魚和豆腐用鹽腌10分鐘，使其入味。

2.把鍋燒熱後放生薑絲干炒數秒，使姜更香，也可以達到煎魚不掉皮。

3.把已經炒香的生薑絲放適量花生油。

4.然後把鯽魚放在生薑絲上面煎。

5.兩面煎到金黃即可。

6.然後放適量自來水煮開。

7.煮開後放上已經腌好的豆腐，切一小塊與鯽魚一起煮。

8.煮至鯽魚湯變白后再放適量純牛奶，起到湯更白，更鮮。

9.最後撒上香菜就可以裝湯碗喝咯。

10.一道美味又鮮甜的豆腐魚湯就做好咯。

小貼士

放適量純牛奶可使魚湯更白更鮮甜。

煎魚之前一定要先把姜爆香，這樣煎出來的魚不會掉皮，也不會有魚腥味哦。

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