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紅豆地瓜圓子湯的功效與作用:紅豆:理氣、清熱解毒、活血紅糖:健脾、益氣、補血紅豆地瓜圓子湯的製作材料:紅豆地瓜(紅薯)糯米粉紅糖紅豆地瓜圓子湯的家常做法:1.紅薯去皮后切成小塊,放入碗里,用蒸……
紅豆地瓜圓子湯的功效與作用
紅豆:理氣、清熱解毒、活血
紅糖:健脾、益氣、補血
紅豆地瓜圓子湯的製作材料
紅豆 地瓜(紅薯) 糯米粉 紅糖
紅豆地瓜圓子湯的家常做法
1.紅薯去皮后切成小塊,放入碗里,用蒸鍋或微波爐蒸熟
2.蒸熟的紅薯趁熱用勺背按壓成泥狀
3.加入差不多同等分量的糯米粉
4.揉成軟硬適中不粘手的粉團
5.然後搓成長條,揪成小塊搓成球,做成地瓜糯米小圓子;一次吃不了,可以灑些干糯米粉后裝袋冷凍,隨吃隨取很是方便
6.紅豆浸泡一夜,放入適量清水,燒開後轉小火煮大約一小時左右
7.煮至紅豆酥軟,加入適量紅糖攪拌至融化
8.另取一煮鍋加入清水燒開,下做好的地瓜圓子,等水再開,圓子都浮起來之後,就可以撈出來了
9.將煮好的地瓜圓子放入煮好的紅豆湯里一起食用即可
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