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馬蹄蓮子雞爪湯的功效與作用：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳香菇：補虛、健脾、化痰蓮子：養心安神、止瀉、補脾馬蹄蓮子雞爪湯的製作材料：馬蹄10個胡蘿蔔1根香菇5顆蓮子30g雞爪5個鹽適量紅……
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馬蹄蓮子雞爪湯的功效與作用
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：補虛、健脾、化痰
蓮子：養心安神、止瀉、補脾
馬蹄蓮子雞爪湯的製作材料
馬蹄10個 胡蘿蔔1根 香菇5顆 蓮子30g 雞爪5個 鹽適量 紅棗2顆
馬蹄蓮子雞爪湯的家常做法
1.將所有原材料洗凈。雞爪洗凈。入沸水汆燙1分鐘。洗凈，切開，去除指甲。我買的時候攤主伯伯已經幫我去除了雞腳爪昂~香菇對半切。馬蹄去皮，胡蘿蔔切成塊，蓮子提前泡好備用。
2.把處理好的雞爪，香菇還有蓮子一起倒入湯鍋，加適量水，大火煮開之後改中小火煲1小時。
3.之後加入其餘材料。馬蹄，胡蘿蔔，紅棗。繼續煲半小時。出鍋前加鹽調味即可。
小貼士
香菇益胃氣助消化，馬蹄鮮甜生津健脾開胃，雞爪富含膠質。但是馬蹄性寒不宜多吃，一周不超過2次。
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