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蟲草蘋果排骨湯的功效與作用：蘋果：除煩、養胃、生津胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表蟲草蘋果排骨湯的製作材料：豬排骨500g蘋果1個蟲草若干條胡蘿蔔半條或1條姜1小塊……
蟲草蘋果排骨湯的功效與作用
蘋果：除煩、養胃、生津
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蟲草蘋果排骨湯的製作材料
豬排骨500g 蘋果1個 蟲草若干條 胡蘿蔔半條或1條 姜1小塊 金絲小棗10個 干桂圓（龍眼）肉10粒 枸杞子20-30粒 南、北杏仁適量 蜜棗1個 烹飪米酒 鹽
蟲草蘋果排骨湯的家常做法
1.準備好所有食材。豬排用涼水泡上2個小時。在豬排浸泡時，把其餘各種主配料，洗凈，姜切片，蘋果去皮核切塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，所有材料放入湯鍋鍋中加水沒過。
2.取另一隻鍋，放入排骨，加冷水，煮至水沸騰排骨表面變白。將排骨取出過冷河，放入湯鍋內，加水，還可加入適量烹調米酒去肉腥。
3.大火煮沸轉小火再煮2小時，撇去表面浮油，最後可以加一點點鹽調味。
小貼士
略去蟲草的蘋果排骨湯也一樣滋補。
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