野生鯽魚蘿蔔豆腐湯介紹

主料野生鯽魚5-6條豆腐一塊蘿蔔半根輔料蔥少許枸杞少許姜4片胡椒粉少許鹽少許料酒少許野生鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法步驟1.野生活鯽魚,周末和朋友去水塘里釣來的。2.清理乾淨后的鯽魚,用鹽腌個……

野生鯽魚蘿蔔豆腐湯詳細內容

野生鯽魚蘿蔔豆腐湯

主料

野生鯽魚 5-6條 豆腐 一塊 蘿蔔 半根

輔料

蔥 少許 枸杞 少許 姜 4片 胡椒粉 少許 鹽 少許 料酒 少許

野生鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法步驟

1.野生活鯽魚,周末和朋友去水塘里釣來的。

2.清理乾淨后的鯽魚,用鹽腌個5-10分鐘。

3.起鍋熱油,將鯽魚兩面煎黃后入水蓋過魚,水滾後放入豆腐、鹽、胡椒粉、料酒,慢火燉個30小時后,放入蘿蔔、枸杞,再燉個30小時,出鍋前撒點蔥。