鱸魚豆漿菌菇煲

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鱸魚豆漿菌菇煲介紹

難度:掌勺(高級)時間:45主料鱸魚一條豆漿約250ML菌菇若干輔料蔥適量姜適量料酒適量澱粉適量蛋青適量鱸魚豆漿菌菇煲的做法步驟2.鍋熱后加少量色拉油,投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎……

鱸魚豆漿菌菇煲詳細內容

鱸魚豆漿菌菇煲
難度:掌勺(高級) 時間:45

主料

鱸魚 一條 豆漿約 250ML 菌菇 若干

輔料

蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 澱粉 適量 蛋青 適量

鱸魚豆漿菌菇煲的做法步驟

2.鍋熱后加少量色拉油,投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎一下,然後下料酒,豆漿,大滾后改小火燉10分鐘。再開大火投入各類菌菇,熟后關火。

3.與步驟2同時,在另外一邊燒開一鍋水,把魚片划入,泛白后就撈起。

4.把魚片散進2的湯內,裝盤,撒點蔥花或者香菜即可。

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