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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料肋排200克1根山藥150克輔料枸杞5個香蔥沫，姜少許鹽『白鬍椒少許料酒適量山藥排骨盅的做法步驟1.肋排洗凈剁成小塊，山藥洗凈去皮』2.排骨涼……
主料
肋排200g 1根 山藥 150g輔料
枸杞 5個 香蔥沫，姜 少許 鹽『白鬍椒 少許 料酒 適量山藥排骨盅的做法步驟
1.肋排洗凈剁成小塊，山藥洗凈去皮』
2.排骨涼水下鍋，倒入料酒開鍋煮2分鐘『撈出放入燉盅，山藥去皮切2厘米大小快』放入燉盅，枸杞生薑片也一起放入『生薑片一片就行』然後加入開的礦泉水，一次加滿『可以上蒸鍋進行蒸制/
3.大火蒸2小時即可/記住蒸鍋里要加足水，別幹了鍋』出鍋放少許鹽，白鬍椒』撒上香蔥粒『即可！
4.味醇』口感清爽/營養/主要是價廉味美/
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