冬菇墨魚龍骨湯

戴叔倫《勉人日喜春》詩云：“年來日日春光好，今日春光好更新。獨獻菜羹憐應節，遍傳金勝喜逢人。煙添柳色看猶淺，鳥踏梅花落已頻。東閣此時聞一曲，翻令和者不勝春。”

這個春節太冷了，喝一碗熱湯吧！！

冬菇墨魚龍骨湯

原料

干墨魚，龍骨，干冬菇，蒜瓣、蔥段、姜塊，適量清水

冬菇墨魚龍骨湯的做法

1.干墨魚浸泡半天以上，處理乾淨，切細條；

2.龍骨洗凈，斬塊，略浸泡，濾去血水；

3.干冬菇仔泡發，洗凈；

4.電飯煲先放龍骨、蒜瓣、蔥段、姜塊，加適量清水，

5.水開后，撇去浮沫，再燜煮片刻，

6.放墨魚、冬菇，繼續燜煮兩小時左右，加鹽調味即可。

墨魚的營養價值

墨魚本名烏賊，又稱烏?、花枝或墨鬥魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。墨魚的營養價值及作用墨魚味咸、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。

7.很有營養的一碗湯，冬天來一碗，熱乎乎的，全身舒坦。

8.無辣不成席，肉肉還是喜歡拌辣椒吃。

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墨魚的營養價值

墨魚本名烏賊，又稱烏?、花枝或墨鬥魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。墨魚的營養價值及作用墨魚味咸、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。