燕麥巧克力豆餅乾

燕麥巧克力豆餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

燕麥片：增強免疫力、護膚、護髮

燕麥巧克力豆餅乾的製作材料

黃油125g 紅糖粉50g 白糖50g 雞蛋1個 低筋粉200g 小蘇打3g 燕麥片125g 巧克力豆75g

燕麥巧克力豆餅乾的家常做法

1.燕麥用料理機略微攪拌碎一點備用，如果紅糖是塊狀的也可以用料理機攪打成粉備用

2.黃油軟化加入白糖、紅糖粉混合攪拌均勻

3.另用一個盆子磕入全蛋，並用電動打蛋器低速打發

4.將打發好的全蛋液加入黃油混合物中繼續攪打均勻

5.倒入低筋粉、小蘇打、燕麥片、巧克力豆（留少許裝飾表面）

6.用刮刀攪拌成沒有乾粉狀即可

7.抓一團（本次分量可以做餅乾18片）用手略揉圓，再按扁於烤盤裡，依次整形好，排入烤盤

8.預熱烤箱上下火190度，再用剩餘的巧克力豆裝飾餅乾生胚表面

9.烤箱預熱好放入烤盤於中層，轉下火至140度，烘焙20分鐘左右即可，取出烤盤，將烤好的餅乾移入烤網晾涼，至常溫后再密封保存

小貼士

原方子來於朋友的實體店裡，有用到泡打粉2g，小蘇打2g。因不喜多食泡打粉，就省略泡打粉，多增加了1g小蘇打，成品口感也不錯，這樣既健康又可口！