田園芝士麵包

田園芝士麵包的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

田園芝士麵包的製作材料

高粉200g 酵母3g 黃油20g 雞蛋一隻（留小小刷表面） 牛奶90g 砂糖30g 鹽3g 胡蘿蔔粒 青豆粒 洋蔥粒 培根切小片

田園芝士麵包的家常做法

1.基礎麵糰材料除了黃油，全倒進麵包機里揉10分鐘後放入黃油繼續揉至可以拉至擴展階段，放烤箱40度左右發酵至兩倍大

2.把麵包內容材料中的胡蘿蔔粒和青豆粒先用鹽水煮一下，瀝干。鍋里放油，洋蔥培根一起炒香，再放入煮過的胡蘿蔔和青豆粒一起炒一下

3.發酵好的麵糰揉出空氣，分成四團，把2裹入麵糰中（其實，這一步可以在揉好面的時候加進去進行第一次發酵的）

4.將第3步的成品放進烤箱40度左右第二次發酵，大概40分鐘左右（烤箱放塊濕棉布，防止麵糰干）

5.第四步成品表面刷上蛋液，把芝士片撕成條放在麵糰上

6.190度，15分鐘左右，最好看著烤，表面變焦黃就可以了

小貼士

果醬一般偏甜，若是用來搭自製的酸奶，非常和諧