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日式蔬菜麵包的功效與作用：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳青豆：健脾、益氣、清熱解毒日式蔬菜麵包的製作材料：中筋麵粉400g全麥粉100g老麵糰50g鹽10g酵母6g水300g胡蘿蔔1……
日式蔬菜麵包的功效與作用
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
青豆：健脾、益氣、清熱解毒
日式蔬菜麵包的製作材料
中筋麵粉400g 全麥粉100g 老麵糰50g 鹽10g 酵母6g 水300g 胡蘿蔔100g 馬鈴薯100g 紅色彩椒100g 青花菜100g 青豆50g 鹽適量 黑胡椒適量 椰奶200g 寒天5g 鹽少許
日式蔬菜麵包的家常做法
1.將麵糰攪拌好，室溫發酵40分鐘
2.分割100g一個，滾圓鬆弛25分鐘
3.將麵糰擀開放入小碗中，便以裝餡
4.將餡料放入麵糰中
5.將麵糰介面收緊
6.將包好餡的麵糰放入烤盤，在中間插入筒狀道具以排除內部空氣
7.以溫度30℃室溫發酵40分鐘，發酵好表面刷橄欖油，灑上芝士絲
8.以上火250℃，下火220℃烘烤18分鐘
9.出爐冷卻后倒入椰奶果凍液
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