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天使不美麗蛋糕的製作材料：蛋白細砂糖低筋麵粉玉米澱粉鹽白醋天使不美麗蛋糕的家常做法：1.準備材料。2.將蛋白放入容器用打蛋器打出泡狀后，加入一點鹽，滴入2滴白醋。3.分三次加入細砂糖……
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天使不美麗蛋糕的製作材料
蛋白 細砂糖 低筋麵粉 玉米澱粉 鹽 白醋
天使不美麗蛋糕的家常做法
1.準備材料。
2.將蛋白放入容器用打蛋器打出泡狀后，加入一點鹽，滴入2滴白醋。
3.分三次加入細砂糖打發。
4.打至抬起打蛋器能立角的程度就可以了。
5.篩入低筋麵粉和玉米澱粉用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。攪拌的時候，用橡皮刮刀從底部向上翻拌，不要划圈攪拌以免麵粉起筋。
6.將蛋糕模底下放入一些烘焙巧克力豆。
7.將蛋糕糊倒入模具抹平。
8.放入預熱好190度的烤箱中層上下火30分鐘左右。
9.拿出烤好的蛋糕，邊上稍用小刀劃一下脫模即可。
小貼士
1.蛋糕模可以刷上一層油，這樣脫模的時候會更容易
2.放入烤箱的時候把模具震一下，看我沒震的後果就是蛋糕上面長小坑了！
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