養生黑芝麻蛋糕

養生黑芝麻蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

養生黑芝麻蛋糕的製作材料

低筋麵粉 雞蛋 色拉油 牛奶 白砂糖 綿白糖 鹽 黑芝麻

養生黑芝麻蛋糕的家常做法

1.將蛋白和蛋黃分離，蛋白放入無油無水的容器。

2.將綿白糖、油、牛奶倒入蛋黃中，倒入過篩的低筋麵粉和黑芝麻，攪拌均勻。

3.把蛋白打開后，加入一半的白砂糖打兩分鐘，把剩下的白砂糖加進去用快速再打3分鐘。

4.打到中性發泡。如下的狀態。

5.取1/3的蛋白倒入蛋黃麵糊中，翻拌均勻。

6.倒回到剩餘的蛋白中，上下輕快地翻拌至混合均勻。

7.將攪拌好的蛋糕糊倒入到烤盤中，震兩下，趕走氣泡。

8.放入預熱好的烤箱，中層165度烤25分鐘，見表面膨脹、呈金黃色即熟。溫度時間最好依據自己的烤箱脾氣哈。

9.取出倒扣，晾5分鐘后撕去油紙，切塊。

10.看看蛋糕的橫截面吧，足量的黑芝麻哦~咬一口滿嘴都是黑芝麻的濃香味呢。

小貼士

想要烏髮養顏的MM們可以多吃點哦！