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微波爐戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖：富含碳水化合物微波爐戚風蛋糕的製作材料：雞蛋低筋麵粉白糖食用油泡打粉粉鹽白醋微波爐戚風蛋糕的家常做法：1……
微波爐戚風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物
微波爐戚風蛋糕的製作材料
雞蛋 低筋麵粉 白糖 食用油 泡打粉 粉 鹽 白醋
微波爐戚風蛋糕的家常做法
1.材料
雞蛋4個，低筋麵粉80ml、白糖45ml量杯一杯、食用油40ml(再多點也行)、泡打粉3g左右、澱粉5g左右、鹽2g左右、白醋幾滴。
2.分開蛋黃蛋清，裝到兩個無水無油的容器中，裝蛋清的要用比較深的容器。
3.把蛋黃打散，分兩次加入40ml食用油攪拌均勻；分兩次加入60ml奶攪拌均勻，低粉泡打粉混合放入蛋黃糊攪拌均勻，清中加入澱粉，鹽，醋開始抽打，繼續抽打，濕性發泡加入1/3糖繼續，接近乾性發泡再加入剩下的糖打至乾性發泡。
4.三次將蛋白拌入蛋黃糊。
5.將拌好的蛋黃糊倒入蛋糕模中，高火6分鐘。
6.看成品吧。
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