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芝心雞肉蝦仁披薩的主料：高筋麵粉(140克)低筋麵粉(60克)橄欖油(15克)水(120克)細砂糖(10克)酵母(2克)鹽(1克)蝦仁(10個)熟雞腿肉(2個)……
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芝心雞肉蝦仁披薩的材料
高筋麵粉 (140g) 低筋麵粉 (60g) 橄欖油 (15g) 水 (120g) 細砂糖 (10g) 酵母 (2g) 鹽 (1g) 蝦仁 (10個) 熟雞腿肉 (2個) 脫水蔬菜粒 (50g) 芝士 (150g)做芝心雞肉蝦仁披薩所需做法
芝心雞肉蝦仁披薩的做法步驟
1.將餅皮材料（水、橄欖油、細砂糖、高粉、低粉、酵母、鹽）放進麵包桶啟動揉面程序揉15分鐘後進行發酵約一個半小時
2.發酵2倍大小
3.麵糰進行排氣后擀成約28厘米圓餅
4.餅均勻的鋪在披薩盤上
5.芝士捏成條狀沿著餅邊擺一圈
6.餅邊翻起包住芝士條
7.用剪刀沾一下麵粉剪小段
8.用手反扭一下剪口朝上
9.全部做好可以很清楚的看到包裹的芝士，進行二次發酵
10.準備好熟雞腿肉和、剝好殼的蝦仁以及焯好水的蔬菜粒
11.發酵好的披薩餅皮
12.中間鋪上芝士碎（應該刷上一層披薩醬，我是孩子不吃披薩醬就直接放了芝士）
13.均勻的鋪上雞肉，再撒上一層芝士碎
14.然後再鋪上蝦仁和蔬菜粒
15.最後再滿滿的蓋一層芝士碎，烤箱預熱200度烤20分鐘左右
16.厚底料十足的披薩出爐
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