夾心海綿蛋糕

夾心海綿蛋糕的材料

夾心海綿蛋糕的調料

做夾心海綿蛋糕所需做法

夾心海綿蛋糕的做法步驟

1.原料：海綿蛋糕：雞蛋5個，低粉200g，白糖120g，玉米油50g，牛奶35g

2.原料：奶油霜：黃油100g，綿砂糖50g，煉乳20g，朗姆酒10g，檸檬汁10g，牛奶30g，蜂蜜20g

3.海綿蛋糕做法雞蛋用溫水泡幾分鐘后，打入容器中，加入白糖

4.用打蛋器快速打發至可以在蛋糊表面畫出清晰的紋路，並且不會馬上消失

5.分4次加入低粉，上下翻拌至無乾粉

6.加入牛奶，玉米油

7.翻拌均勻，使玉米油和蛋糊充分融合

8.烤盤鋪上油紙，倒入蛋糊，端起來在底部拍幾下震出氣泡

9.烤箱180度預熱，中層，烤約20分鐘

10.烤好后取出倒扣，撕去油紙，冷卻備用

11.奶油霜做法黃油室溫軟化，加入綿砂糖

12.快速打發至蓬鬆

13.分別加入檸檬汁，朗姆酒，煉乳，蜂蜜

14.繼續攪打均勻

15.最入加入牛奶，繼續攪打

16.一直打發至光滑細膩即可

17.夾心海綿蛋糕：冷卻的海綿蛋糕切成方塊，奶油霜裝入裱花袋

18.取一塊蛋糕表面抹上果醬

19.另取一塊蓋在抹了果醬的蛋糕上面，並在表面裱上奶油霜

20.冷藏后更好吃哦。