浪漫的花果茶土司（）

浪漫的花果茶土司（）的材料

浪漫的花果茶土司（）的調料

做浪漫的花果茶土司（）所需做法

浪漫的花果茶土司（）的做法步驟

1.選擇喜歡的花果茶，用冷水浸泡到軟。因為我們不用茶水，而是用花果來做的。

2.雞蛋打散，留2茶勺一會刷表面用，其餘的蛋液與麵粉混合。乾酵母在少量水裡融化，也加入到麵粉中去。

3.用攪拌機先低速攪拌均勻，然後轉高速2分鐘，至麵糰基本成型。

4.將黃油切成小塊，一塊塊地加入到麵糰中去，低速攪拌均勻后，轉高速，攪拌到完全擴展，可以拉出完整的薄膜。然後加入糖和鹽，攪拌均勻即可。

5.麵糰倒入面盆，放在溫暖的地方發酵約75分鐘，直到體積增大許多，用手去戳洞，不會彈起時，即可。

6.花果茶過篩，擠干水份。

7.麵糰分成均勻的三份，排氣，用手按壓成長橢圓形。把泡好的花果茶鋪在上面。盡量均勻到整個麵糰上。我就是這步沒有鋪均勻，所以最後的土司做出來花茶沒有漂亮分佈。

8.然後將麵糰捲起來，放入刷了黃油的土司盒中，進行最後的發酵。

9.待麵糰增長到差不多土司盒那麼大時，刷上蛋液。放入預熱好的烤箱，180度，約30分鐘。注意在15-20分鐘間時表面顏色已經金黃，需要蓋上錫紙繼續烤。

10.烤好的土司等涼后即可切片。

小竅門：因為花果茶原本就會有花香和果甜，糖要比平常的量少些才好。