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焦糖香草奶茶的食材和調料：教您焦糖香草奶茶的家常做法，焦糖香草奶茶怎麼做好吃1.準備齊所需原料2.白砂糖倒入不粘鍋內3.放在爐子上，……
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焦糖香草奶茶的食材和調料
焦糖香草奶茶的家常做法，焦糖香草奶茶怎麼做好吃
1.準備齊所需原料
2.白砂糖倒入不粘鍋內
3.放在爐子上，小火加熱
4.待白砂糖溶化后，慢慢呈現焦糖色
5.加入水牛奶，繼續小火加熱
6.香草豆莢從中間刨開，用牙籤取出香草籽
7.把香草籽和香草豆莢還有茶包一起放入鍋中小火煮開
8.取出茶包，用漏勺過濾掉雜質和氣泡即可
小貼士
1.熬焦糖建議選擇不粘鍋，這樣不容易把糖粘在鍋底。
2.白砂糖焦化加入水牛奶后，焦糖會立刻變硬。此時不要慌張，在小火慢煮的過程中會慢慢融化。
3.奶茶冷卻後會有奶皮產生，如果不喜歡可以用牙籤撈起，奶皮很厚不容易破，牙籤就可以搞定。
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