養生素什錦火鍋

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

養生素什錦火鍋的簡介：

火鍋的種類繁雜，口味也是多變。
這種清湯素食火鍋更適合秋冬養生，也更適合老人和孩子食用。
各種蔬菜和豆腐在一起，補充身體的微量元素，而且還有清熱去火，除煩止渴的作用。

養生素什錦火鍋的食材：

養生素什錦火鍋的做法步驟：

1.腿骨洗凈入湯鍋中加入蔥姜，當歸，人蔘片，料酒小伙燉煮成為高湯備用。

2.香菇提前泡發備用。

3.所有的食材準備好。

4.再分別切片備用。

5.鍋中燒開水放入雞腿菇焯燙備用。

6.再放入胡蘿蔔焯燙。

7.繼續放入血塊焯燙2分鐘。

8.最後把香菇焯燙備用。

9.·把切好的大白菜放入火鍋底部。

10.然後依次把香菇，血塊，豆腐，胡蘿蔔，菠菜一層一層碼入鍋中。

11.加入高湯，鹽，糖，胡椒粉，雞精，香油和酒精爐，蘸料一起上桌即好。

小貼士

除青菜外，所有食材提前焯燙一下，即可去掉一些異味，也能使火鍋湯汁口感更好。