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北方人離不開饅頭，經常吃的饅頭，也要做些花樣出來，這個紫色玫瑰花饅頭顏色還可以，但是成型不夠好，原因是麵糰和是有點軟了，這個花樣一定要比較硬的麵糰成型才好。好在樣子不好看，但是味道還行，紫薯和牛奶和面，也屬於健康營養的饅頭啦。原料：酵母粉……
喜歡這些美食嗎？
北方人離不開饅頭，經常吃的饅頭，也要做些花樣出來，這個紫色玫瑰花饅頭顏色還可以，但是成型不夠好，原因是麵糰和是有點軟了，這個花樣一定要比較硬的麵糰成型才好。好在樣子不好看，但是味道還行，紫薯和牛奶和面，也屬於健康營養的饅頭啦。
原料
酵母粉5g 雞蛋1個 牛奶120g 紫薯泥200g 麵粉300g 糖10g
紫薯花樣饅頭的家常做法，紫薯花樣饅頭怎麼做好吃
1.牛奶、白糖、雞蛋、酵母粉全部倒入盆中，紫薯泥和麵粉也放入，和成較硬的麵糰，保溫發酵至2倍大小。
2.排氣分劑，擀成圓片，把5個圓片疊成一排，從一端捲起來，中間切開，整形成玫瑰花的樣子。
3.做的后蓋上屜布繼續餳發15分鐘，上籠大火蒸15分鐘即可。
小貼士
麵糰要和的稍微硬一些，這樣做好的 饅頭不易變形，牛奶的量可以適當調整，以和成硬麵糰為宜。
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