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沙茶玉子豆腐的食材和調料:沙茶醬一勺日本豆腐兩條豬肉末50g蔥花一小把水澱粉少許清水沙茶玉子豆腐的的家常做法,沙茶玉子豆腐怎麼做好吃一、日本豆腐從中間切開二、捏住袋子尾部,把豆腐中袋中擠出三、鍋中放兩……
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沙茶玉子豆腐的食材和調料
沙茶醬一勺 日本豆腐兩條 豬肉末50g 蔥花一小把 水澱粉少許 清水
沙茶玉子豆腐的的家常做法,沙茶玉子豆腐怎麼做好吃
1.日本豆腐從中間切開
2.捏住袋子尾部,把豆腐中袋中擠出
3.鍋中放兩勺色拉油,燒熱后倒入豬肉末煸炒至變色散開
4.加入一勺沙茶醬炒勻
5.倒入一些清水炒勻(防止粘鍋)
6.倒入日本豆腐厚片,輕輕晃動鍋子(或者用鍋鏟推勻)(如果感覺不夠味,要加鹽這時候加入)
7.倒入水澱粉,推勻
8.撒上蔥花即可出鍋
家常美食小貼士
1.玉子豆腐比較嫩,容易碎,所以操作過程中要小心,入鍋后不能翻炒,晃動鍋子或者用鍋鏟輕輕推開。
2.沙茶醬中有鹹味和鮮味,所以按照我們家人的口味,不需要再加鹽和雞精。如果覺得不夠咸,可以自行再添加一些鹽。
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