五香花捲

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五香花捲介紹

五香花捲1,將面放入盆中放入酵母粉酵母粉的用法:夏天:2斤半面(我家的瓢倆瓢半估計的)用半袋酵母(5克一袋)冬天:同樣的面量,用多半袋與面攪拌均勻,溫水和面,(掌握不燙手就行)要做到:面光盆光手光再用小毯子蓋好,……

五香花捲詳細內容

五香花捲
五香花捲

1.將面放入盆中

放入酵母粉

酵母粉的用法:夏天:2斤半面(我家的瓢倆瓢半估計的)用半袋酵母(5g一袋)

冬天:同樣的面量,用多半袋

與面攪拌均勻,

溫水和面,(掌握不燙手就行)

要做到:面光

盆光

手光

再用小毯子蓋好,醒發。

夏天時也要蓋一下,使其醒發的更好。

趕薄(對不起照片發顛倒了)

醒發后,揉成麵糰

準備:鹽 五香面 油

撒在面上

捲起

切成劑子

壓扁倆倆對一放好

對摺

用手拿住面的兩邊抻拉並向相反方向扭向下彎

一個完成(不知道看明白了沒有)

把所有的做好,再醒發至兩倍大

上鍋蒸熟

看看,花捲底子一點都不死。煊糊極了。