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椒鹽基圍蝦食材：基圍蝦500克、椒鹽、蔥花、薑片、蒜頭。做法：1、新鮮的基圍蝦，剪須，去蝦線，並從背面剖開，洗凈瀝干水分加少許鹽腌制15分鐘左右，半鍋油加薑片蒜頭燒熱至7成熱。2、鍋內下入腌好的蝦炸至……
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椒鹽基圍蝦
食材：基圍蝦500克、椒鹽、蔥花、薑片、蒜頭。
做法：1、新鮮的基圍蝦，剪須，去蝦線，並從背面剖開，洗凈瀝干水分加少許鹽腌制15分鐘左右，半鍋油加薑片蒜頭燒熱至7成熱。
2、鍋內下入腌好的蝦炸至完全變色即可盛出備用。
3、另起油鍋，加少許的油燒熱，倒入炸過的蝦，翻炒后撒入椒鹽炒勻，關火后撒入蔥花炒勻即可，椒鹽基圍蝦就做好了。
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