奶油雪糕的做法

【奶油雪糕】

食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黃1個，

做法：

1、準備好所有的原材料，牛奶我用的是成人奶粉泡的，可以直接用新鮮牛奶。

2、把牛奶，蛋黃倒入小奶鍋中，加入30克糖粉攪拌均勻。

3、開最小火，用手動打電器不停的攪拌，直到冒小泡之後關火，然後放一邊晾涼待用。

4、 在淡奶油中加入15克糖粉，用電動打蛋器打至出現紋路即可。

5、將打好的淡奶油，倒入裝牛奶蛋黃液的小奶鍋中，一起攪拌均勻。

6、倒入紙杯中， 稍微輕輕的震幾下，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍5小時以上或者一個晚上，就可以享用了，簡單又健康的美味，這個夏天，自己動做雪糕吃吧。

【小撇步】

1、牛奶，蛋黃加熱時要不停的攪拌，不然會成蛋花湯的。

2、奶油打好之後，牛奶蛋黃液還沒晾涼的話，要極時把打好的奶油放進冰箱冷藏。

3、還可以根據自己的喜好加入各種水果，更美味。

4、有雪糕模具的話，使用模具，看起來更有食慾。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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