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紅糖蓮藕片用料脆蓮藕1斤；紅糖片1片；熟黑、白芝麻少許做法蓮藕刨皮洗凈，切0.5厘米的薄片。焯水斷生，過冷水。厚底鍋或不粘鍋放入糖片、藕片，加清水漫過藕片即可。大火煮開。準備收汁時改小火，要勤翻拌，防……
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紅糖蓮藕片
用料
脆蓮藕1斤；紅糖片1片；熟黑、白芝麻少許
做法
蓮藕刨皮洗凈，切0.5厘米的薄片。焯水斷生，過冷水。
厚底鍋或不粘鍋放入糖片、藕片，加清水漫過藕片即可。
大火煮開。
準備收汁時改小火，要勤翻拌，防止糊鍋。
有拉絲狀就可關火了。
裝盤撒上熟芝麻。
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