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榨菜芝士司康（椰子油、全麥粉）用料全麥粉/低筋粉200克；泡打粉5克；鹽2克；糖15克；牛奶90克；椰子油/黃油50克；榨菜30克；芝士4片；雞蛋液用於裝飾塗表面做法我買了榨菜芯，比較大塊，手動處理成……
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榨菜芝士司康（椰子油、全麥粉）
用料
全麥粉/低筋粉200克；泡打粉5克；鹽2克；糖15克；牛奶90克；椰子油/黃油50克；榨菜30克；芝士4片；雞蛋液用於裝飾塗表面
做法
我買了榨菜芯，比較大塊，手動處理成小塊這個時候可以預熱烤箱，因為後面的速度很快，預熱烤箱200度
所有乾貨：全麥粉、鹽糖、泡打粉混合均勻
加入軟化后的椰子油，如果你的椰子油是液體的話，可以放進冰箱冷藏一下
用手搓成這種細小的屑狀
芝士片切小塊（提前冷凍結實，會更方便，使用時不容易結塊）
往盆中倒入牛奶，直接拿刮刀拌幾下，不要攪拌，不可以讓他起麵筋影響口感，在還有乾粉的時候，加入芝士片和榨菜
把麵糰，按壓，注意是按壓，按壓至2厘米左右的大圓餅，切塊即可
刷蛋液，這步用全麥粉做也可以忽略，因為低筋粉白白的刷上金燦燦的蛋液，烤出來效果很好看，全麥粉偏黃
咸口司康！外脆內軟！
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