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清炒大白菜主要食材：大白菜500克，鮮紅辣椒4克。配料準備：豬油、鹽、味精、薑片、鮮湯。製作方法：將白菜用清水洗凈，然後把它撕成3厘米見方的小塊，白菜的具體大小隨意，然後將新鮮紅辣椒的蒂和籽去掉，洗凈……
清炒大白菜
主要食材：大白菜500克，鮮紅辣椒4克。
配料準備：豬油、鹽、味精、薑片、鮮湯。
製作方法：將白菜用清水洗凈，然後把它撕成3厘米見方的小塊，白菜的具體大小隨意，然後將新鮮紅辣椒的蒂和籽去掉，洗凈切成小塊。這時我們起鍋燒油，先把油燒熱，再把生薑放於鍋中進行爆香，等到香味出來后，把白菜放進去翻炒，然後加入鹽和味精調味。接下來放入紅辣椒片和白菜葉，倒入鮮湯燉一下即可食用。
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