333
肉末茄丁打滷麵食譜材料:鮮麵條200克、茄子2個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、水澱粉適量做法:1.將茄子去蒂洗淨,再將茄子切成丁,放在……
喜歡這些美食嗎?
肉末茄丁打滷麵食譜
材料:鮮麵條200克、茄子2個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、水澱粉適量
做法:
1.將茄子去蒂洗淨,再將茄子切成丁,放在大碗內,加入少許鹽,拌勻,醃製10分鐘,這樣茄子不會氧化變黑,炒制時也不會吸油,放很少的油炒茄子就可以
2.將豬肉切成末,蔥切蔥花,姜切末、大蒜切末
3.鍋加油燒熱,下入茄丁翻炒,將茄丁炒制稍變軟,盛出待用,茄子要炒一下,才會更入味
4.鍋內再新增少許油,下入蔥姜爆香,下入肉末,小火將肉末翻炒至顏色變白
5.下入茄丁大火翻炒均勻,淋入水,和茄丁平齊,再加入生抽和老抽,鹽,鹽要比平時做菜放的鹽多些,燒開,轉中小火燒製5-6分鐘,將茄丁燒製入味,到時間後,淋入適量水澱粉勾芡,待湯汁變得粘稠,加入蒜末,翻炒均勻,盛出待用,這樣茄子滷就做好了
6.鍋加水燒開,下入麵條,將麵條煮熟,不要將麵條煮過火,煮過火口感就不勁道了
7.將麵條撈出,放在冷水中投涼,撈出控淨水,放在大碗內,加入幾勺做好的茄子滷,用筷子翻拌均勻,即可開吃了
水果對於我們;來說太熟悉不過了,它的種類很多,而且營養豐富,所以非常受人們親睞。我們平時吃...
山藥魚肉粥的材料:鯽魚1條,山藥,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,生薑,小蔥山藥魚肉粥的做法:1.將鯽...
這個好看的飯糰,用到了西蘭花、胡蘿蔔、豬肉松、黑芝麻、大米。西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠...
小油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素。將小油菜用料理機打成青菜汁,與麵...
沙嗲牛肉面的材料:牛肉片150克,拉麵150克,油10㏄,洋蔥絲50克,沙嗲湯頭500㏄,...
台式紅燒牛肉面的材料:牛腱,紅蘿蔔,洋蔥,紅辣椒,蔥,蒜,姜,香菜,辣椒醬,豆瓣醬,糖,紅...
沙嗲牛肉面漢堡的材料:漢堡包1個,雞蛋1隻,速食麵1個,牛肉100克切片,蒜蓉2湯匙,紹興...
醬香牛肉面的材料:牛肉,挂面,郫縣豆瓣醬,澱粉,食用油,薑絲,高湯,胡椒粉,香菜少許醬香牛...
...
...
還記得小時候媽媽就說過,夏天再熱也不能貪涼,拿常常吃的麵條來說,涼麵吃時解氣,但卻傷胃,也...
那天早上陽光出奇的好。身體有些不適,本打算簡單做個面吃就好了,沒想拍照,可是這和暖的陽光讓...
肉末茄丁打滷麵食譜材料:鮮麵條200克、茄子2個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、...
在夏天我經常做的一款打滷麵,酸甜可口,營養豐富,麵條爽滑筋道.最重要的是在炎熱的夏天,簡單...
茄子肉丁打滷麵的食材和調料: 去皮五花肉茄子麵條西紅柿綠尖椒大蒜生抽料酒甜麵醬蚝油糖香油...
肉末茄丁打滷麵食譜材料:鮮麵條200克、茄子2個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、...
尖椒肉絲打滷麵食譜材料:麵條(鮮)250克、尖椒250克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、...
炸醬飄香熱乾麵食譜【準備食材】麵條200g、雞蛋50g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、醬油1...
西紅柿打滷麵食譜【準備食材】番茄兩個 ,蒜末,小蔥,雞蛋三個,老抽一勺(每勺150克),生...
自制手擀麵食譜所需材料:高筋麵粉或者中筋麵粉、水、鹽、做法步驟:1.做麵條首先要和麵,把麵...
青椒肉絲麵食譜【準備食材】裡脊肉200克 ,青椒兩個,面200克,鹽適量,生抽一勺,料酒少...
牛雜火鍋食譜食材:洋蔥1個,青椒1個,紅蘿蔔1條,青蔥段少許,鹽1小匙,醬油1小匙,薑片3...
乾鍋牛雜食譜食材:牛雜、白蘿蔔、植物油、精鹽、味精、雞精粉、紅油、耗油、豆瓣醬、十三香粉、...
牛雜粉絲湯食譜食材:牛雜,粗粉絲,香菜,蔥姜,咖哩粉,料酒,鹽,八角,胡椒粉,雞精。做法:...