蟲草花椰子燉雞食材用料椰子 150g,雞肉 100g,沙參 10g,蟲草花 10g,紅棗 5顆,白蓮 10g,黃芪 5g,茯苓 5g,鹽 適量添加蟲草花椰子燉雞的做法1.準備好相關的燉湯藥材,洗凈備用……
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蟲草花椰子燉雞
食材用料
椰子 150g,雞肉 100g,沙參 10g,蟲草花 10g,紅棗 5顆,白蓮 10g,黃芪 5g,茯苓 5g,鹽 適量添加
蟲草花椰子燉雞的做法
1.準備好相關的燉湯藥材,洗凈備用;把雞肉的皮剝掉,雞油去除,切小塊備用!(由於雞皮含有大量油脂,燉湯耗時長,如果把雞皮一起燉會影響燉湯的味道,使燉湯變得油膩)
2.脫殼新鮮椰子肉150g,洗凈切片備用!
3.準備一個燉盅,把藥材和雞肉、椰子肉放進去備用!
4.把開水倒進放好材料的燉盅,倒滿備用(用開水燉湯可以縮短燉湯的時間,而且不會影響燉湯的味道哦)
5.鍋里放水,燉盅蓋好放進鍋中燉煮,先大火煮至水沸,然後轉小火(火心)燉大概2小時,燉的過程中要注意看火,以免鍋里的水燒乾!
6.啦啦啦!燉好啦!出鍋后根據各人口味添加適量的鹽就可以喝啦!
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