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生炒糯米飯 用料 ：長糯米1杯；臘腸1根；洋蔥15克；水發香菇6朵；水發蝦米10克；香蔥5克；香菜5克；生抽2大匙；黑胡椒粉1/4小匙；雞精1/4小匙；植物油1大匙；芝麻香油1小匙 做法生炒糯米飯的做……
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生炒糯米飯
用料 ：
長糯米1杯；臘腸1根；洋蔥15克；水發香菇6朵；水發蝦米10克；香蔥5克；香菜5克；生抽2大匙；黑胡椒粉1/4小匙；雞精1/4小匙；植物油1大匙；芝麻香油1小匙 做法
生炒糯米飯的做法：
糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。
（分次加，不要讓米飯太軟）將米飯炒散后，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。
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