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踏雪尋梅 材料: 雞爪500克，雞蛋4個，鮮奶50克，鮑汁30克，香菇20克，枸杞5克 做法: 1、鍋上火，注入油燒熱，下……
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雞爪500g，雞蛋4個，鮮奶50g，鮑汁30g，香菇20g，枸杞5g
1.鍋上火，注入油燒熱，下入雞蛋清滑勻，加入鮮奶，炒熟裝盤。
2.雞爪汆水，加入鮑汁燜熟，分別裝小碟內，圍擺盤邊。
3.將香菇、枸杞在鮮奶上擺成梅花造型，用盤飾點綴即成。
創新說明
此菜選用普通原料進行精細加工，適合大眾消費。
特點
色澤鮮艷，紅綠相間，口味鮮香。
黃平安 (江西)
