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蛤肉燒蛋

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蛤肉燒蛋介紹

菜系及功效：私家菜滋陰食譜明目食譜益智補腦食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：炒蛤肉燒蛋的製作材料：主料：雞蛋200克,蛤蜊250克調料：香油5克,料酒5克,鹽3克,薑汁3克教您蛤肉燒蛋怎麼做，如何做蛤肉燒蛋才好……

蛤肉燒蛋詳細內容

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蛤肉燒蛋
蛤肉燒蛋

菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 明目食譜 益智補腦食譜 貧血食譜

口味：咸鮮味工藝：炒

蛤肉燒蛋的製作材料

材料雞蛋200g,蛤蜊250g

調料香油5g,料酒5g,鹽3g,生薑汁3g

蛤肉燒蛋怎麼做，如何做蛤肉燒蛋才好吃

1. 將蛤蜊去殼取肉洗凈，加入雞蛋液，攪勻；

2. 鍋內放入水、料酒、姜水、精鹽燒沸，倒入蛤肉雞蛋液，慢慢攪動，小火煮至雞蛋與蛤肉凝結成塊時，淋入香油即可。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。

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