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雪地藏寶

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雪地藏寶介紹

菜系及功效：私家菜消化不良食譜健脾開胃食譜益智補腦食譜口味：咸鮮味工藝：燒雪地藏寶的製作材料：主料：芥菜180克,鯉魚400克調料：辣椒(紅,尖,干)5克,姜15克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,白酒5克,……

雪地藏寶詳細內容

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菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜

口味：咸鮮味工藝：燒

雪地藏寶的製作材料

材料芥菜180g,鯉魚400g

調料辣椒(紅,尖,干)5g,姜15g,胡椒粉1g,料酒10g,白砂糖5g,白酒5g,植物油30g

雪地藏寶怎麼做，如何做雪地藏寶才好吃

1.鯉魚剖好去鱗，洗凈，吸干水，用腌魚料略腌，雪裡蕻浸洗后，擠干水分切寸長。

2.燒紅鍋，用適量油將鯉魚煎至兩面金。

3.再燒紅鍋，下油爆生薑片，放下魚加入適量清水、雪裡蕻及調味料，慢火煮至魚汁濃，便可上碟。

小帖士-食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

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