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燜豬心

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燜豬心介紹

菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：燜燜豬心的製作材料：主料：豬心1750克輔料：洋蔥（白皮）250克,胡蘿蔔150克,米飯(蒸)750克調料：大蒜（白皮）25克,植物油150克,豬油（煉製）250克,胡椒粉3克,……

燜豬心詳細內容

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紅棗燜豬心
燜豬心

菜系及功效：私家菜

口味：咸鮮味工藝：燜

燜豬心的製作材料

材料豬心1750g

輔料：洋蔥（白皮）250g,胡蘿蔔150g,米飯(蒸)750g

調料大蒜（白皮）25g,植物油150g,豬油（煉製）250g,胡椒粉3g,白蘭地25g

燜豬心的特色：

咸香適口，味香不膩。

燜豬心怎麼做，如何做燜豬心才好吃

1.豬心切5毫米厚的片，板肉切3毫米厚的片，用熱油煎上色，放入燜鍋中。

2.用油炒蔥、蒜末，炒至微黃色後放入燜鍋內，加肉湯燜之。當燜到八成熟時放胡蘿蔔燜熟，加鹽、白蘭地酒調劑口味，微沸，起菜時配米飯。

小帖士-食物相剋：

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

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