香拌海螺片

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香拌海螺片介紹

菜系及功效:私家菜香拌海螺片的製作材料:主料:海螺片輔料:香芹,香菜梗調料:青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉教您香拌海螺片怎麼做,如何做香拌海螺片才好吃將海螺切片;將海螺用開水燙熟;……

香拌海螺片詳細內容

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香拌海螺片

菜系及功效:私家菜

香拌海螺片的製作材料

材料海螺片

輔料:香芹,香菜梗

調料青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉

香拌海螺片怎麼做,如何做香拌海螺片才好吃

將海螺切片;

將海螺用開水燙熟;

過涼水收緊螺肉;

將半勺青辣芥(根據個人喜好),鹽少許,雞粉少許,生抽,香油少許,混合好,與香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。

食用螺類應燒煮透,以防止病菌和寄生蟲感染;

海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。

螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;

因螺性大寒, 故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。

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