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原料：豆腐泡200克，小白菜4棵，精鹽、味精各適量，醬油20克，香醋15克，辣椒醬、甜麵醬和芝麻醬各25克，蔥薑末10克，奶湯1000克，香油適量。腐泡奶湯的做法1．將豆腐泡用熱鹼水泡至鬆軟，撈出用熱水反覆沖泡，除去鹼味，取……
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原料：豆腐泡200g，小白菜4棵，精鹽、味精各適量，醬油20g，香醋15g，辣椒醬、甜麵醬和芝麻醬各25g，蔥生薑末10g，奶湯1000g，香油適量。
腐泡奶湯的做法
1．將豆腐泡用熱鹼水泡至鬆軟，撈出用熱水反覆沖泡，除去鹼味，取出擠干。
2．沙鍋置小火上，放入奶湯、豆腐泡、精鹽、味精和小白菜燉15分鐘左右即成。
3．將芝麻醬、辣椒醬、甜麵醬、香油、醬油、蔥生薑末和香醋分別盛在小碟上桌，由食者自行蘸食。
腐泡奶湯的特點：湯色奶白，鮮香熱燙，益氣和中，減肥美容。
如何選購白菜
白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的稱號，其含有豐富的粗纖維、維生素等營養元素，水分的含量也非常大，有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候，可以從以下幾個方面入手：。
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