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西紅柿紫草湯

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西紅柿紫草湯介紹

菜系及功效：湯粥菜譜西紅柿紫草湯的製作材料：主料：大西紅柿1個（約150克）,雞蛋2個,紫草30克,羊肉50克,澱粉少許,細鹽,味精,胡椒粉,香菜末,香油各適量。西紅柿紫草湯的特色：特點：味濃鮮香。功效：……

西紅柿紫草湯詳細內容

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西紅柿紫草湯

菜系及功效：湯粥菜譜

西紅柿紫草湯的製作材料

材料大西紅柿1 個（約150 克）,雞蛋2 個,紫草30 克,羊肉50 克,澱粉少許,細鹽,味精,胡椒粉,香菜末,香油各適量。

西紅柿紫草湯的特色：

特點：味濃鮮香。

功效：清熱涼血。

西紅柿紫草湯怎麼做，如何做西紅柿紫草湯才好吃

1.先將紫草水煎30分鐘，去渣留汁待用。

2.把西紅柿放開水鍋內略燙一下，剝去外皮，切塊待用。

3.將羊肉切片；雞蛋打開攪勻。

4.將鍋上火，放香油適量。待油五成熱時，將羊肉片倒入翻炒數下，將

紫草汁倒入，沸開后再將鹽、雞蛋倒入，煮沸2～3分鐘后，將西紅柿塊放入，下味精、胡椒粉、香菜末，並用濕澱粉勾芡，另滴香油數滴即成。

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